«Кузнице» кондитеров и кулинаров – 75!

Свой 75-летний юбилей отметило одно из старейших в регионе учреждений среднего профессионального образования – Курский государственный техникум технологий и сервиса. На праздничное торжество в центре «Звездный» собрались не только его студенты и преподаватели. Поздравить коллектив приехало много гостей: депутат Государственной Думы Татьяна Воронина, председатель постоянного комитета по образованию, науке, семейной и молодежной политике Курской областной Думы Роман Чекед, руководители региональных комитетов: образования и науки – Наталья Пархоменко, промышленности, торговли и предпринимательства – Михаил Аксенов, заместитель главы города Курска Владимир Гребенкин, представители отраслевых проф­союзов работников образования и торговли Ирина Корякина и Юлия Преснякова.

Много добрых слов было сказано в адрес нынешнего директора техникума Евгения Брежнева, который, взяв в 2011 году бразды правления в свои руки, превратил его в современное образовательное учреждение, входящее сегодня в число ста лучших ссузов России.

Его история действительно уникальна: за год до окончания войны, 3 мая 1944 года, в Курске открылась школа торгово-кулинарного ученичества, располагавшаяся на улице Дзержинского. В 1965 году она была переименована в Курское торгово-кулинарное училище. Тогда же на улице Тракторной, 8, начали строительство нового корпуса, в котором принимали участие все преподаватели. Затем это учебное заведение называлось профессиональным училищем №41, а начиная с 2014 года оно преобразовано в Курский государственный техникум технологий и сервиса.

Нелишним будет напомнить имена руководителей, вложивших много сил в становление этого образовательного учреждения, отдававших всю душу работе со студентами. Это Иван Романович Головин (был директором двадцать лет), Татьяна Лаврентьевна Симоненко, Виктор Петрович Андросов, который сумел сохранить коллектив в очень сложные перестроечные годы.

Выступавшие гости вспоминали, что долгое время кулинарное училище куряне с любовью называли «пирожковой академией». Именно здесь рождались самые вкусные в городе пироги и торты. И на это почетное «народное» звание коллектив техникума не обижается – наоборот, гордится им.


Сегодня в техникуме осваивают специальности не только поваров-кондитеров, но также технологов и менеджеров общественного питания, официантов, барменов, товароведов-продавцов, операционных логистов. Ребят обучают профессиям и специальностям, наиболее востребованным на рынке труда и входящим в ТОП-50. Выпускники успешно работают на предприятиях торговли и общественного питания, некоторые открыли свое дело. Так, например, Олег Орфенов в настоящее время является владельцем сети столовых «Шеф».

К слову, редактор журнала «VIP» Михаил Изотов тоже считает себя «заочным» выпускником техникума: педагог Тамара Константиновна Рамзова научила его готовить сложную сборную солянку из нескольких видов мяса и копченостей. Это теперь фирменное блюдо Михаила Викторовича.

Юбилей родного учебного заведения стал новой вехой в жизни его выпускницы Анастасии Митрошенко. Талантливую девушку, завоевавшую звание чемпионки России в номинации «поварское дело» национального чемпионата «Абилимпикс» и неоднократно побеждавшую в областном конкурсе WorldSkills, назначили мастером производственного обучения КГТТС. Теперь она сама станет наставником ребят, решивших посвятить себя самой «вкусной» профессии на свете.

Юлия ЛИПКОВА


< Вернуться к содержанию

красная площадь # 01-2020

Комментарии пользователей



Последний комментарий