Юбилей со сладким вкусом
В этом году одно из самых успешных предприятий Курской области празднует свой 50-летний юбилей. О прошлом и настоящем ОП ООО «Промконсервы» мы поговорили с его руководителем Виктором Анатольевичем Павлюковым, которому в этом году исполнится 45 лет.Полвека успешной работы
– Виктор Анатольевич, как складывалась история предприятия за полвека?
– Пройден большой путь, отмеченный как успехами, так и трудностями. Интересно, что оно никогда не останавливало свою деятельность, даже в непростые перестроечные годы продолжало радовать потребителей своей замечательной продукцией, от которой жизнь людей становилась слаще во всех смыслах этого слова. И сегодня мы не стоим на месте, развиваемся, шагая в ногу со временем.
Сейчас наращиваем объемы и совершенствуем качество выпускаемой продукции, что становится возможным благодаря активной модернизации оборудования. Осваиваем выпуск новых видов продовольственных товаров высочайшего качества, которые пользуются стабильным спросом не только в нашем регионе, но и далеко за его пределами.
Но самое главное – предприятие считают родным тысячи людей, в разное время работавших здесь и продолжающих трудиться в его стенах сегодня.
ОП ООО «Промконсервы» находится в отдаленном от центра Курской области Касторенском районе. Для местного населения стабильная деятельность комбината – гарантия благополучной жизни.
– Расскажите, об ассортименте и объемах выпускаемой продукции. Кто является ее покупателями?
– Мы производим сгущенное молоко под брендами «Молочная страна» и «Простоквашино», упакованное в жестяные банки и ПЭТ‑бутылки, а также другую продукцию. Например, кондитерские начинки со вкусом абрикоса, ванили, фисташек. Это направление активно стали развивать в прошлом году.
В год предприятие направляет в торговые сети 30 тысяч тонн сгущенного белого молока и более 12 тысяч тонн кондитерских начинок. Процесс производства в зависимости от ассортимента продукции занимает 4–4,5 часа.
Наша продукция пользуется популярностью далеко за пределами Курской области. 80% рынка сбыта – это российские потребители. Остальные 20% идут в страны ближнего зарубежья, с которыми налажены тесные связи. В их числе Азербайджан и Казахстан.
В прошлом году она была сертифицирована для поставок в Китай, а до этого – в Израиль. Туда направляем разнообразный ассортимент, разработанный по особым рецептурам с учетом специфики региона. Пока объемы не очень большие, но мы надеемся на их увеличение.
– Наверное, транспортировка товара на дальние расстояния требует особой тары для перевозки?
– Да, что касается упаковки – это интересный и специфический вопрос. Например, используем бумажные цилиндры вместимостью 30 килограммов, внутрь которых вставляется полиэтиленовый пакет, он и заполняется продукцией. Также разливаем сгущенку в пластиковые бочки, которые поставляем на разные кондитерские предприятия. Вареное сгущенное молоко пакуется в короба по 20 килограммов.
– Какое оборудование используете? Не секрет, что в силу определенных обстоятельств поставки техники из-за рубежа сейчас существенно затруднены...
– Действительно, в прошлые годы оборудование преимущественно было заграничным, но сейчас активно развивается импортозамещение. И в настоящее время все оборудование на предприятии отечественное.
В Курске есть производственный филиал индивидуального предпринимателя А.Н. Коркина, где установлены, помимо прочего, и лазерные станки. Недавно они предоставили нам в пользование насосное оборудование. Ранее такого рода технику мы приобретали за рубежом. А сейчас пользуемся отечественной.
В новом цехе по производству кондитерских начинок также установлено современное оборудование, например, четыре котла мощностью по 2,5 и 3,5 тонны.
Завидная биография
– За каждым успешным предприятием стоит грамотный управленец и профессионал своего дела. Виктор Анатольевич, расскажите о своем трудовом пути.
– Я родился в поселке Горшечное Курской области. Окончил Воронежский государственный технологический институт по специальности инженер-механик машинно-аппаратного пищевого производства. Второе высшее образование – Московский университет прогрессивных технологий, по окончании которого получил специальность инженера холодильных установок.
После института уехал в Тулу учеником наладчика, за три с половиной года дошел до должности механика. Более одиннадцати лет трудился в пивоваренной компании «Балтика». Два года – в Ростове-на-Дону ведущим инженером-механиком, затем полтора года – главным механиком, потом в той же должности курировал все 11 заводов холдинга. После переехал в Санкт-Петербург. Затем в Челябинске отработал два года заместителем директора.
Позже устроился в компанию «Данон», где трудился три с половиной года. Строил первые в России очистные сооружения полного цикла в молочной отрасли в Санкт-Петербурге. Работа оказалась очень интересной. Наш проект ретранслировали на другие предприятия отрасли.
Были в моей жизни еще и Самара с Екатеринбургом, где почти четыре года работал директором завода.
Как видите, насыщенная трудовая биография. И в этом году у меня, как и у нашего предприятия, юбилей. Только я на пять лет моложе его.
Семья проживает в Воронеже, стараюсь бывать дома как можно чаще. Не всегда получается. Родные люди прекрасно понимают, что моя работа связана с частыми разъездами по городам и весям страны.
Комфорт для работников
– Да, профессиональный опыт у вас богатый, много где трудились, много чего повидали. И вот прибыли на свою малую родину, в Касторенский район. Расскажите, что удалось сделать на предприятии, которое сейчас возглавляете...
– На данный момент у нас работают 302 человека. За неполный год, как я занял должность директора, заработная плата сотрудников выросла на 22 процента, и средний уровень ее превышает пятьдесят тысяч рублей. Очень хороший показатель для сельской местности региона. Объемы производства также растут.
Мы значительно улучшили условия труда. Обустроили подъездную группу, за собственные средства выровняли и оборудовали стоянку автотранспорта, сделали остановку для автобусов.
Приступили к облагораживанию самого предприятия, полностью отремонтировали автопарк, все транспортные средства сейчас на ходу.
Организована доставка работников, проживающих в радиусе тридцати километров. Преимущественно это жители Касторенского района, но, например, руководитель службы качества и специалист отдела закупок молока проживают в Старом Осколе. Их и других специалистов к месту работы и обратно отвозит наш автобус.
Сейчас размещаем объявления о вакансиях в Горшеченском и Советском районах. Для них также имеется резервный транспорт – проблем с перевозкой не будет.
Отечественное оснащение и гарантии
– А где закупаете сырье, молоко и сахар?
– По молоку работаем с одним ретейлером – воронежской компанией «ООО ЭкоМолКорм» и двумя местными производителями – это «ИП Шипилова» и «ИП Габриелян».
Сейчас средняя цена за литр молока составляет 36,5 рубля. Избыток сливок, который у нас получается при выработке продукции, используем для производства сливочного масла. 70% сахара закупаем в районе, на своем сахзаводе. А оставшиеся 30% – у различных поставщиков.
В декабре 2023 года заключили договор с предприятием из Белгородской области на поставку сыворотки на выгодных условиях. Раньше приобретали ее у других поставщиков по 10 рублей за литр, теперь же она обходится в 3,5 рубля. За счет этого значительно снизилась себестоимость продукции.
Сыворотка – побочный продукт, но при производстве молока низкой жирности без нее не обойтись.
– Вы упомянули о расширении производства и комплектации цеха кондитерских начинок. Есть ли в планах дальнейшая модернизация оборудования?
– На текущий год мы наметили следующую программу. Во-первых, сейчас полным ходом идет реконструкция участка консервного производства с целью повышения качества выпускаемой продукции, снижения потерь и облегчения труда работников.
Во-вторых, работу участка кондитерских начинок планируем приостановить на две недели для проведения капитального ремонта: поменяем полы и стены, поставим вентиляцию.
Это будет дорогостоящая реновация, в которую мы вложим несколько миллионов рублей, но дело того стоит.
А во втором квартале планируем отремонтировать участок по производству КНБ – картонно-надувных барабанов.
– Планы грандиозные, удачи вам с их реализацией! А как работается с главой района?
– Спасибо за добрые пожелания! С главой района Ниной Юрьевной Голубевой сотрудничаем плодотворно. Сложились взаимоотношения, благодаря которым удается решать различные насущные вопросы. Например, трудоустройство граждан.
Глава активно агитирует людей идти работать к нам на предприятие, выступая своеобразным гарантом того, что мы действительно предоставляем отличные условия труда на современном оборудовании и достойную заработную плату.
Наши сотрудники – главный ресурс, который стараемся беречь. На предприятии действует коллективный договор, где прописаны обязательства администрации и работников. На юбилеи сотрудников, дни рождения, погребение, а также в связи с трудным финансовым положением выделяем материальную помощь. Помимо того, предоставляем льготное питание.
Комплексный обед у нас стоит 120 рублей при себестоимости 250 рублей. Разницу в цене оплачивает предприятие. Конечно же, всю рабочую одежду и средства индивидуальной защиты работники получают бесплатно. Продукция заводчанам отпускается по себестоимости.
Хотел бы упомянуть о социальной миссии коллектива. Мы оказываем помощь бойцам, находящимся в зоне СВО. Раз в месяц собираем и отправляем на фронт гуманитарку, и это не только наша продукция, но и генераторы, канистры, печи и многое другое.
Получаем много положительных отзывов и благодарностей от наших ребят. Но дело здесь, понятно, не в словах одобрения, а в том примере, который мы подаем другим.
Наставники и ученики
– А каков у вас средний возраст работников?
– Еще недавно он был довольно высоким – 57 лет. Но за последние месяцы нам удалось серьезно омолодить коллектив. Многие пенсионеры, которые сами захотели завершить трудовую карьеру, ушли на заслуженный отдых. Их места заняли новые сотрудники. Сейчас средний возраст составляет 48 лет.
– Вы принимаете людей только с соответствующим опытом? Или из другой сферы к вам тоже можно прийти трудиться?
– У нас очень хорошо развита система наставничества. Поэтому можем принять на работу человека, который до прихода к нам даже не представлял, чем занимается предприятие. Каждый новый работник проходит медицинское обследование, расходы на которое мы возмещаем, далее к нему прикрепляется наставник.
На протяжении определенного времени, в зависимости от сложности производственного процесса на том или ином участке, он обучает подопечного, передает ему свои знания, навыки. После допуска ученика к работе наставнику выплачивается денежное вознаграждение в размере 20–30% от его оклада.
У нас проходят практику студенты Воронежского государственного технологического института, который в свое время окончил и я. Стараюсь поддерживать контакт со всеми, кто дал мне важные и ценные знания, опыт, и по возможности благодарить этих людей ответным добром. С родным вузом сохранил прекрасные отношения, и это идет на пользу нынешним студентам.
Кроме того, мы размещаем сведения об имеющихся на предприятии вакансиях в районной газете и Интернете, в радиусе 50 километров распространяем объявления собственными силами. Делаем все возможное для привлечения лучших кадров.
И это приносит свои плоды: на сегодняшний день почти все вакансии уже заполнены.
Семейная атмосфера
– Предприятию полвека, и наверняка здесь есть семьи, работающие из поколения в поколение?
– Конечно. Например, династия Сапелкиных. Это отец, два сына и жена одного из них. Есть и женская династия, включающая бабушку, маму и дочку. Наверное, это тоже свидетельствует о достойных условиях и комфортной психологической атмосфере на предприятии. Ведь родители не станут советовать своим детям идти работать туда, где им будет плохо.
Рассказ про ОП ООО «Промконсервы», думаю, был бы не совсем объективным без мнения людей, работающих на нем. Мы побеседовали с семейной парой – Юлией Михайловной и Максимом Сергеевичем Нестеренко, которые трудятся на комбинате много лет.
– Как вам работается на предприятии, посоветуете ли вы его тем, кто находится в поиске трудоустройства?
Юлия Михайловна:
– Да, с удовольствием порекомендую каждому, кто ценит удобный график работы. У нас с мужем остается достаточно много времени для семьи. Да и уровень заработной платы меня устраивает, дает определенную уверенность в завтрашнем дне. Отношение руководства к людям здесь очень хорошее. Я всем довольна!
Максим Сергеевич:
– Во многих местах, где работал, не чувствовал себя так комфортно, как здесь. Другой работы не надо. Абсолютно все устраивает!
Пообщались и с другими людьми, но не встретили среди них никого, кто хотел бы сменить место работы.
Такая единодушная приверженность работодателю, пожалуй, лучшая характеристика привлекательности ОП ООО «Промконсервы».
Сергей ИВАНОВ
Касторенский район
крестьянская застава # 01-2024
Комментарии пользователей
Последний комментарий
Архив номеров
Новые статьи
Свидетельство
серия ПИ № ТУ 46-00206 от 17.03.2014