О молочных реках...

Как повысить качество выпускаемых товаров и не допустить фальсификат на потребительский рынок. Об этом на областном совещании говорили руководители предприятий молокоперерабатывающей отрасли. Они собрались на базе одного из старейших заводов региона – АО «Суджанский маслодельный комбинат».

Предприятие поставляет на прилавки курских магазинов продукцию вот уже 35 лет. За эти годы здесь было проведено несколько модернизаций и реконструкций производственных мощностей, закуплено новое современное оборудование. Все, что производится на предприятии, проходит несколько этапов контроля – для этого создана независимая лаборатория.

– Качество продукции зависит в первую очередь от исходного сырья и соблюдения всех технологических производственных процессов. Для нашего комбината это очень важно – мы контролируем не только то, что происходит на производстве, но и проводим аудит поставщиков: выезжаем на фермы и смотрим, как соблюдаются санитарные требования. Это дает гарантию того, что мы закупаем качественное молоко, – говорит инженер по качеству АО «Суджанский маслодельный комбинат» Елена Фурсова.

Участники совещания отметили, что нареканий к этому производителю нет, да и, собственно, в целом продукция курских молокоперерабатывающих предприятий соответствует предъявляемым стандартам, что подтверждают смотры качества, которые проходят в регионе. Но необходимо работать на перспективу.



– Курская продукция должна быть не только высочайшего качества, но и продаваться по доступным ценам. Такую задачу ставит губернатор Александр Михайлов перед органами власти, правоохранительными, контролирующими структурами, курскими товаропроизводителями, – подчеркнул председатель комитета пищевой и перерабатывающей промышленности и продовольствия Курской области Юрий Беляев.

Кстати, молочные продукты местных предприятий пользуются неизменным спросом у курян и поставляются во многие субъекты РФ.

В этом году предприятиями региона произведено более 30 тысяч тонн цельномолочной продукции, пять тысяч тонн сливочного масла, 1,5 тысячи тонн творога, две тысячи тонн сметаны и пять тысяч тонн сыров. Это позволяет обеспечивать Курскую область собственной молочной продукцией почти на 70%.

– Можем производить и больше. Но необходимо учитывать конкуренцию и покупательскую способность. Заверяю, будем из года в год наращивать объемы производства, – отметил Юрий Беляев.

Михаил ЛАВРОВ
Суджанский район


< Вернуться к содержанию

крестьянская застава # 05-2016

Комментарии пользователей



Последний комментарий