Как стакан парного молока

Узнав о редакционном задании: «Едешь на встречу с Анатолием Елагиным, фермером, который разводит крупный рогатый скот», сразу вспомнила детскую песенку про 33 коровы и стакан парного молока.

И пока добирались в Октябрьский район, мысленно повторяла слова:

В пять утра вставал он ровно,
Это было нелегко,
Он читал стихи коровам,
Те давали молоко.
День за днём промчалось лето,
Очень вырос наш поэт,
Ведь молочная диета
Благотворна для поэтов,
Если им всего шесть лет.

В песне, конечно, все складно да ладно, а в действительности коров оказалось не 33, а гораздо больше – порядка двухсот! И вставать каждый день в пять утра, чтобы успеть буренушек подоить, а затем отправить на «вольные хлеба», как выяснилось, не так уж романтично. Но вот все, что касается молочной диеты, – чистая правда, она благотворна и для поэтов, которым шесть лет отроду, и для прозаиков, которым далеко за шестьдесят.

Из разговора с главой Октябрьского района Анатолием Цукановым:

– Руководитель фермерского хозяйства Елагин болеет душой за свое дело. И человек, и руководитель с большой буквы. К нему можно обратиться с любой просьбой, и району, со своей стороны, таким предпринимателям хочется помогать.

Сегодня это бренд Октябрьского района. Анатолий Николаевич одним из первых рискнул заняться новым для России фермерским делом. Занимался свиноводством, а когда по известным причинам пришлось свернуть производство, освоил другое перспективное направление – разведение крупного рогатого скота.

Фермерство шло тернистым путем

О рисках Анатолий Васильевич говорит не для красного словца. Напомним, что фермерство в современной истории страны сформировалось лишь в начале 90-х годов. Само слово «фермер», что означает земельный частный собственник, пришло к нам из США. На этапе становления было множество проблем. Это признавали на самом высоком уровне. Так, на IV съезде Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России, состоявшемся в 1993 году, отмечалось затягивание с проведением земельной реформы, наделение крестьянских хозяйств заброшенной малопродуктивной землей. Развитие фермерского движения сдерживали и другие факторы: изъятие земель, переданных им ранее в аренду из фондов перераспределения, слабая система льготного кредитования, отсутствие залоговой формы кредитования.

Несладкой была фермерская доля. Это только со стороны казалось, что путь усыпан розами, на деле шипов оказалось гораздо больше.

Цифры: по данным комитета агропромышленного комплекса, в Курской области в 1991 году было создано 432 фермерских хозяйства, в 1992 году этот показатель вырос до 1953 хозяйств. В 1993 году их было 2044, в 1994-м – 1895. Далее начался спад.

Из-за отсутствия господдержки, слабой материально-технической базы, инфляции, невозможности взять кредит, высоких цен на сельхозтехнику и горюче-смазочные материалы вынуждены были прекратить свою деятельность многие КФХ. Преодолели трудности и встали на ноги наиболее инициативные, которые не мыслят иной судьбы, придерживаясь жизненного принципа: если не мы, то кто же?

Анатолий Елагин как раз из их числа.


«Биография у него подходящая»

Так отзываются о своем земляке те, кто давно знает Анатолия Елагина. Родился в курской глубинке – в селе Алябьево. Вырос в многодетной крестьянской семье, он – старший сын, с которого, как известно, и спрос особый.

Родители работали на земле и любовь к ней привили всем своим семерым детям. Как и положено, отслужил три с половиной года в рядах Вооруженных сил, в Таманской дивизии. Довелось участвовать в четырех парадах, которые проходили на Красной площади. Почетно и ответственно. Оттуда и выправка строгая. Если не знать, что у Анатолия Николаевича солидный юбилей, ни за что не подумаешь, что ему семь десятков лет!

Столица еще раз поманила Елагина: он блестяще выдержал испытание – поступил в Тимирязевскую сельскохозяйственную академию. Но, проучившись год, понял, что не может без курской земли. Перевелся в столицу соловьиного края – в сельскохозяйственный институт. Как показало время, это было правильное решение. В родных краях встретил свою судьбу. Супруга Валентина – верная спутница жизни. Вместе преодолевали трудности, вместе радовались рождению детей и внуков. В большой семье Елагиных двое сыновей – Эдуард и Сергей, дочь Светлана, двое внуков – Анатолий и Дмитрий, одного из них, кстати, назвали в честь деда – подрастает младший Анатолий Елагин.

Кстати сказать, знания в нашем вузе (признанный факт) дают не хуже, чем в вузе столичном. Основательные, прочные. Эти знания очень пригодились молодому специалисту, когда он работал по специальности в Октябрьском районе (в советское время здесь был центр геологоразведки). И когда довелось в составе экспедиций (разведывали водные запасы) объездить пол земного шара. География обширна: Казахстан, Йемен, Сомали, Иран, Эфиопия... Прошел путь от молодого специалиста до главного механика. Так что сложную технику знает, как говорят, до винтика. И работы никакой не боится. Лихо водит машину по родным полям, которые изучил досконально. И в породах коров разбирается. Фермерское хозяйство наладил так, что вся семья при деле. Дочь ведет бухгалтерскую отчетность, сыновья помогают с механизацией, жена занята реализацией молока. В столице губернии в поселке Волокно уже не первый год открыта торговая точка. Многие признаются, что после того, как продегустировали елагинское молоко, магазинное кажется уже не таким вкусным. Да и цена за этот высококачественный продукт весьма скромная – 120 рублей за трехлитровую банку. Есть постоянные покупатели и в Октябрьском районе. Но львиная доля продукции поступает на молокозавод.


Казбек, Борька и другие обитатели фермы

Интересуюсь, в чем секрет такого успеха. И слышу в ответ, что особого секрета нет. А дальше предложение – осмотреть хозяйство во всей его красе, чтобы самой увидеть и понять что к чему. Садимся в машину – и в путь. На полях вольготно пасутся коровки. Деревенские пастбища – настоящий витаминный пир. Но это только городскому жителю кажется, что все предельно просто: выпустил коровушку в поле – и обеспечил себе хорошие надои. Чтобы буренушки были здоровы и давали хорошее молоко в достаточном количестве, нужно знать, как правильно кормить коров. А для этого необходимо сбалансированное питание и летом, и зимой.

 «Еще пара-тройка недель, и с летнего выгула перейдут «на зимние квартиры», – поясняет Анатолий Николаевич, – корма уже заготовлены в полном объеме (на специально отведенных участках высевают злаковые культуры). Хорошее подспорье – жом, который получают с сахзавода. А кроме этого необходимый набор витаминов и микроэлементов.

Вволю налюбовавшись красивым зрелищем (на родных полях гуляют отечественные коровки, которые дают вкусное российское молоко), едем дальше.

Цифры: в фермерском хозяйстве Елагиных более 200 голов крупного рогатого скота, из них 110 дойных коров, каждая из которых в год дает порядка четырех тонн молока. Кроме того, сдают 20 тонн мяса (в живом весе).

В теплом, но хорошо проветриваемом просторном помещении (по простому – в хлеву) самое ценное в фермерском хозяйстве – бычки, коровы и телята. Надо заметить, что коровы требовательны к условиям содержания, от того, насколько помещение будет комфортным и уютным, зависит выгода предприятия, здоровье поголовья, привесы и количество молока.

Но важно и другое – отношение персонала к животным. Как поведал мне «начальник» фермы Сергей Сафонов, у каждого обитателя свой нрав, свой характер. Каждого доярки знают по имени. Общий любимец – бычок по прозвищу Казбек. Вначале на новые лица смотрел с недоверием, но потом (под бдительным оком нашего гида) позволил себя потрепать по мохнатой морде. Елена Буданова и Валентина Дикун – доярки со стажем. Знают все тонкости непростого ремесла. Когда-то коров доили вручную, сегодня весь процесс механизирован. Но ни один аппарат не заменит живого общения, и даже самый современный из них самостоятельно не выйдет на дойку в пять утра. Так что каждый литр настоящего, а не порошкового молока по-прежнему достается непросто.

Молодняк находится в отдельном хлеву – каждому свое удобное стойло. Чтобы ферма развивалась, необходимо думать о пополнении и обновлении стада. Из тех коров, которых Елагин приобрел у колхоза (сегодня от него, увы, остались одни воспоминания), сохранилась десятая часть. «Над увеличением стада работаем по новым технологиям, – хитро улыбается Елагин, – будущее, как считают специалисты, за искусственным осеменением».

С таким подходом согласен и главный ветеринарный врач Октябрьского района Владимир Васильевич Вехлов, за плечами которого богатый опыт (более 30 лет в ветеринарии). По его оценке, «хозяйство Елагина можно отнести к благополучным по многим показателям». Работают, что называется, в тесном контакте. По-другому нельзя: животноводство – процесс трудоемкий, серьезный. Не дай Бог, заболеет одна особь – может пострадать все стадо. Анатолий Николаевич это прекрасно понимает и по любому вопросу обращается за консультацией к специалистам.

Что касается техники, то и за нее можно не волноваться – у бывшего главного механика она всегда в полном порядке. Сам и профилактику сделает, и отремонтирует, и за баранку сядет.

Тут же чинно гуляют гуси. Еще один маленький штрих к портрету главного героя. Птицу, как мне рассказали работники фермы, растят для них. «Анатолий Николаевич – человек заботливый во всех отношениях, без горячего обеда мы точно не останемся».

Работа на перспективу

Есть мнение.

– В Дьяконово крестьянские хозяйства, в том числе и Анатолия Елагина, играют весомую роль не только в увеличении производства молочной и мясной продукции. Люди идут к фермеру за помощью. И эту помощь – реальную, ощутимую – от него получают. Одним словом, крепкие хозяйственники, которыми стали фермеры, принимают участие в решении социальных вопросов на селе, – так оценивает деятельность фермерского хозяйства глава МО «Дьяконовский сельсовет» Октябрьского района Курской области Владимир Николаевич Рудаков. И, безу­словно, хотелось бы, чтобы такие хозяйства развивались и расширялись.

В начале очерка я неслучайно вспоминала о проблемах становления фермерского движения. На календаре второе десятилетие XXI века, но острых вопросов не стало меньше. Сегодня государство готово предоставить фермерам гранты, но условия таковы, что контролеров, которые ведут счет чужим деньгам, предостаточно, а помощников – раз два и обчелся. Не решен вопрос и с выделением земли. Гектары разбросаны по разным участкам, что не очень удобно для разведения скота. Да и закупочные цены, что скрывать, не всегда привлекательны.

И тем не менее у Анатолия Елагина планов громадье. Мечтает выкупить здание бывшей конторы, которое сегодня стоит заброшенное, чтобы выполнить перепланировку и оборудовать в нем квартиры.

– Будет жилье – потянется народ, а хорошие кадры еще никому не мешали, – считает Анатолий Николаевич. – Будут квалифицированные кадры и земельные угодья – появится возможность увеличить поголовье вдвое!

И дальше все по цепочке: возрождение села со всеми вытекающими отсюда последствиями.

На ферме побывала
Александра ЧЕРНЫХ
Октябрьский район


< Вернуться к содержанию

крестьянская застава # 05-2016

Комментарии пользователей



Последний комментарий